Przemysł spożywczy nie może przejść obojętnie wobec wszechstronnych i niezawodnych pomp krzywkowych. Zapewniają efektywne, higieniczne i delikatne transportowanie składników bez ryzyka ich nadmiernego ścinania. Dlatego w tym artykule przyjrzymy się zastosowaniu pomp krzywkowych i ich niezastąpionej roli w branży spożywczej. Przedstawiamy szczegóły – przeczytaj!
Czym są pompy krzywkowe i jakie mają właściwości?
Zacznijmy od przybliżenia konstrukcji samej pompy krzywkowej. Wewnątrz niej znajdują się krzywki obracające się na wale. Ich rotacja powoduje powstanie siły przetłaczającej substancje wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Pompa krzywkowa jest skonstruowana tak, by zapewniać umiarkowaną prędkość przesyłu. Jej głównym celem jest delikatne obchodzenie się z surowcami, by nie doprowadzić do ich ścięcia. W ten sposób produkty zachowują swoje właściwości fizyczne i smakowe, co przekłada się na jakość wyrobu skierowanego do konsumenta. Przykładami takich urządzeń mogą być następujące warianty https://www.tapflo.com.pl/pompy-krzywkowe.
Jednym z największych atutów pomp krzywkowych jest ich higieniczna konstrukcja. Dzięki temu są one łatwe do czyszczenia i konserwacji, co jest kluczowe w przemyśle spożywczym, gdzie czystość i bezpieczeństwo są priorytetami. Wysoki poziom sterylności osiąga się przez:
- Modułową budowę umożliwiającą szybki demontaż i konserwację.
- Odporność na korozję.
- Zgodność z systemami CIP do efektywnego czyszczenia bez demontażu.
Najważniejsze obszary zastosowania pomp krzywkowych
A w jakich miejscach pompy krzywkowe mają zastosowanie? Wyróżniamy kilka obszarów, w których są niezastąpione:
- Transport produktów lepkich.
- Przesył surowców wrażliwych na ścinanie.
Pompa krzywkowa jest wręcz idealna do przemysłu mleczarskiego czy cukierniczego, gdzie obrabia się mnóstwo lepkich i delikatnych produktów. Można wymienić zwłaszcza masło, śmietany, jogurty, kremy oraz syropy. Omawiany konstrukcje tłoczące zapewniają transport ww. produktów bez zmiany ich konsystencji oraz właściwości.
Oprócz tego pompy krzywkowe są świetne do przesyłu surowców o wysokiej wrażliwości na ścinanie. Istnieje wiele produktów gotowych, które nie mogą zostać „uszkodzone”, bo ich właściwości i konsystencja mogą się zmienić. Mowa m.in. o bitej śmietanie czy majonezach. Oba te produkty muszą być transportowane bez nagłej zmiany ciśnienia oraz prędkości. Poza tym ich dodatkowe ścinanie mogłoby niekorzystnie wpłynąć na końcowe właściwości.
Przesył napojów pompami krzywkowymi
Istnieje jeszcze jeden obszar wykorzystania pomp krzywkowych – produkcja napojów. Soki, napoje i koncentraty muszą zachować aromat, smak i konsystencję. Gazowane produkty nie mogą być narażone na utratę CO2, który jest kluczowy dla ich smaku oraz właściwości. Dlatego pompa krzywkowa będzie dobrym wyborem przy planowaniu linii produkcyjnej napojów takich jako soki owocowe czy słodkie napoje gazowane.
Dopasuj pompę krzywkową do zastosowań i podnieś jakość produkcji! Nie zapomnij, by postawić na wysokiej jakości pompy od renomowanego producenta. To zapewni Ci bezpieczeństwo produkcji i niezawodność!
