Produkcja żywca rzeźnego
Nazwa angielska:
Production of animals for slaughter
Production of animals for slaughter
Definicja:
Produkcja żywca poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich w ujęciu ilościowym (sztuki) i wagowym (waga żywa przed ubojem) z przeznaczeniem na rzeź.
Pojęcie nadrzędne:
- Produkt zwierzęcy
Pojęcie podrzędne:
- Produkcja żywca rzeźnego – bydło pozostałe
- Produkcja żywca rzeźnego – cielęta
- Produkcja żywca rzeźnego – trzoda chlewna
Źródło: GUS
