Produkcja żywca rzeźnego – bydło pozostałe
Nazwa angielska:
Production of animals for slaughter – other cattle
Production of animals for slaughter – other cattle
Definicja:
Produkcja żywca rzeźnego wołowego (w sztukach, decytonach) obejmująca łącznie bydło dorosłe, tj. bez cieląt w wieku poniżej 1 roku, uzyskana w okresie sprawozdawczym w gospodarstwie rolnym, na którą składa się ubój w gospodarstwie (ubój gospodarczy) bydła dorosłego oraz sprzedaż żywca bydła rzeźnego do skupu (do przedsiębiorstw przemysłu mięsnego) i innym odbiorcom.
Pojęcie nadrzędne:
- Produkcja żywca rzeźnego
Dziedzina:
Działalność rolnicza
Źródło: GUS
